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三级监管保证品质 京东七鲜超市撬动新一线城市中的下沉用户

发布与: 2019-11-03 12:21:21    人气: 2045
9月19日晚间,华为年度旗舰mate30系列如期而至,华为智慧屏也一同亮相。mate30系列采用依然是安卓系统,但根据此前多方确认的消息,这款产品将无法预装谷歌应用,这可能会对华为在欧洲市场的销售造成

螃蟹丰腴的季节里,许多顾客会在京东7鲜7鲜超市Xi安万河城店的水产品区停下来,选择水箱里新鲜“美味”的食物。

"哪只螃蟹最肥最黄?"

听到这个问题,领班李超上前,熟练地向顾客介绍了不同种类螃蟹的特点。

“秋天是吃螃蟹的季节。每天都有许多顾客来咨询和挑选螃蟹。”李超说,“不同的顾客对螃蟹有不同的偏好。有些人喜欢富含奶油的雄蟹,有些人喜欢富含脂肪和黄色肉类的雌蟹,有些人喜欢肉质紧密的海蟹。我们将仔细了解每个客户的不同需求,并推荐最合适的产品。”

京东7鲜7鲜超市Xi安万和城店领班李超

“顾客至上”是京东一贯坚持的价值观,也是毕业于酒店管理专业的李超多年来在零售服务行业所信奉的原则。他在Xi安出生并长大,他介绍说当地市场的大多数新鲜产品来自周边地区。国外高端海鲜和果蔬品牌难以进入,消费者也难以购买质量稳定可靠的新鲜产品。

李超说,“现在人们对新鲜产品的质量要求越来越高。他们担心蔬菜市场的廉价水果蔬菜和海鲜不会通过标准。祁县超市解决了这个问题,不仅把来自全国甚至世界各地的新鲜产品带给附近的消费者,而且保证了产品的质量,使他们购买起来更加舒适。”

三级监督保证质量

让内陆城市的老一代也热爱海鲜。

李超京东7鲜7鲜超市Xi安万和店位于古城Xi安市。“住在附近的大多数人都是退休的叔叔阿姨。他们有自己的退休工资,他们的孩子也有自己的职业。他们不仅想买东西便宜,而且更看重商品质量。然而,在我们的店开张之前,他们大多去附近的蔬菜市场和当地超市,而且没有办法买到这些高质量的新鲜食品。”

在像Xi安这样的一线新城市,也有许多沉没的用户因为不透明的信息而无法购买他们想要的商品。“也许他们第一次来商店是因为被低价促销所吸引,但是买了一次以后,即使以后没有促销,他们还是会第二次和第三次来,因为他们发现我们的东西真的很好。”李超说。

愿意为高质量的产品付费是这些消费者的特征之一,特别是在远离大海的Xi安的海鲜产品中。在李超的记忆中,当他还是个孩子的时候,他的父母只在宴会上带他去餐馆吃海鲜。直到今天,在这个内陆城市的消费者眼里,海鲜仍然是“高级消费”的代表成分。“尽管许多叔叔阿姨已经退休,但他们购买海鲜的频率并不比年轻人低。他们对饮食非常挑剔,愿意花钱买更好的东西。最近是大闸蟹上市的季节。每天,住在附近的叔叔阿姨都会来买,说他们的孩子今天会回来吃晚饭,和他们一起品尝。”李超说。

新鲜超市里的新鲜螃蟹

海鲜是否新鲜对烹饪的味道有很大影响。受运输时间长、保鲜技术成本高的限制,在Xi安海鲜市场很难买到新鲜廉价的水产品,但京东7鲜7鲜超市有自己的保鲜秘密。

李超表示:“凭借京东强大的生鲜供应链能力,祁县超市坚持从原厂直接采购,绕过了大量中间商,这不仅保证了质量,也降低了成本和销售价格,从而给客户带来实实在在的利益。例如,在今年的大闸蟹季节,JD.com 7 fresh加入了全国14个大闸蟹湖,包括阳澄湖、黄河口、洪泽湖和白荡湖,为消费者带来最新鲜、最肥的大闸蟹。”

此外,关于水产品和海产品的食品安全,7鲜严格遵守行业三级监管机制。首先,它监督水产养殖的来源。水产品来源、产地收货和水产品供应商的药物残留检测报告均为质量控制人员的检验对象,重点类别的养殖水域将接受年度检验。第二是检查和接受货物的质量。供应商发货到商店时,专业水上人员将严格收集各种食品安全证书。此外,将对冷水蟹寄生虫和贝类沉积物去除等指标进行多达五个检查程序。第三是随机抽样。7fresh已经在全国范围内签署了一些三方检验机构。他们将重点检查海产品中有害物质的残留,以确保码头的食品安全。

由于对商品质量几乎“苛刻”的要求,京东7鲜7鲜超市Xi安万和城店的声誉逐渐传播开来,赢得了顾客的认可。

顾客在商店里选择海鲜。

亲自品尝十多种海鲜加工口味。

为了向客户提供更专业的服务

近年来,随着用户饮食习惯的改变,尤其是年轻人购买食物的频率有所下降。对食品和饮料的需求进一步增加。JD.com 7 fresh已经掌握了这些变化并升级了mssm格式。Mssm(膳食解决方案超市),中文翻译为膳食解决方案超市,与之前升级的商店相比,增加了中外食品的种类。

京东7鲜7鲜超市Xi安万河城店

海鲜加工摊位

为了向顾客推荐这项业务,李超提前做了功课:“在像Xi安这样的内陆城市,人们通常较少接触海鲜,很多人在选择海鲜进行加工时对味道知之甚少。因为Xi安民更喜欢辛辣和咸的味道,他们中的大多数人会选择炒菜来加工海鲜,但事实上不同的海鲜加工成不同的味道,会有不同的味道。例如,在我们的商店,海鲜将提供3-5种加工风味供顾客选择。”为了找出这些风味的特点,李超多次自费邀请朋友在店里吃海鲜,“以便在向顾客推荐时更详细地介绍每种风味的特点”李超说。

在与顾客打交道的过程中,李超还总结了促使他们选择祁县超市食品摊点的三个因素:“一是烹饪过程可以在整个过程中看到,所以顾客吃起来非常放心。其次,由于我们供应链的优势,价格相对较低,甚至比外面的餐馆更便宜。最后,在新鲜食材的专业厨师的祝福下,海鲜的味道受到了许多顾客的欢迎。”李超说:“现在,祁县超市的小吃摊已经成为一大特色,很多顾客都来买了。”

螃蟹刚刚钓到了

经过处理后,很快就可以提供给顾客。

李超介绍说,京东7鲜7鲜超市Xi安万河城店80%以上的海鲜都可以现场加工,口味的选择更加多样化。此外,Xi安万和城店还根据当地特色推出了含有柔嘉末、荷叶蛋糕等传统美食的早餐,深受附近消费者的欢迎。"每天早上,住在附近的老人都会到商店排队吃早餐。"李超说。

JD.com旗下的全渠道美食生鲜超市“7鲜7鲜”已全面推出精品零售,目前覆盖北京、天津、上海、Xi、成都、广州等全国多个城市。京东7生鲜7生鲜超市除了在城市核心区域开店外,还在北京市大兴区、河北省廊坊市等地区开店,为生活在一线城市周边地区、追求生活质量的消费者带来品质提升的购物体验。