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第二十届中国美食节将在南昌举办

发布与: 2019-11-02 20:29:45    人气: 4872
记者从中国饭店协会获悉,以“好食材、大美食、新生活”为主题的第二十届中国美食节将于11月1~3日在江西南昌举行,同期联合举办第二届赣菜美食文化节。值得一提的是,为了更好地促进餐饮业开展精准扶贫,第二十

记者从中国饭店协会获悉,主题为“美食、美食、新生活”的第20届中国美食节将于11月1日至3日在江西南昌举行,第二届江西美食节将同时举行。

本次美食节由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府联合主办。江西省旅游集团、江西文化表演艺术发展集团、南昌市商务局、南昌市展览世博局、南昌市餐饮(烹饪)行业协会也赞助了此次活动。其中,餐饮专业主题展将超过3万平方米。届时,2万多名专业观众将到场,5000多名专业采购商将到场讨论,200多家媒体将在线推广报道,100多家区县政府部门和企业代表将到场,50多家全球和国内大型食品品牌企业将进入展厅。

据了解,为庆祝新中国成立70周年,第20届中国美食节将举办“70个食品供应和70年消费惠民”活动,推介为行业发展做出突出贡献的70家企业、70位个人、70个名菜和70位独具匠心的厨师,并举办“餐饮惠民系列活动庆祝新中国成立70周年”,在省会等重点城市联合开展网上和网下联合推广活动。今年的中国美食节还将设立红色旅游食品展区,邀请井冈山、瑞金、嘉兴、延安、遵义、西柏坡、金寨等红色城市的行业协会和品牌酒店餐饮企业的代表现场展示红色主题名菜、名点、名小吃和名宴,将革命老区的食品和优质配料推出村庄,推向城市进行餐桌工程。

为了大力倡导餐饮行业走质量发展之路,本届美食节的主要餐饮论坛——2019中国餐饮质量大会,以“优质食品,地标第一”为主题,邀请全国餐饮知名品牌企业、餐饮美食街、餐饮便利店、餐饮夜经济、 餐饮节食品等企业深入探索和研究2019年餐饮升级、2020年餐饮行业发展趋势、好的餐饮案例、新的餐饮业态、新的商业模式以及未来餐饮供应链管理等问题。 此外,还将举办优质宴会美食展,邀请知名酒店餐饮品牌企业、中国著名餐饮商店、婚宴中心等参加。开展节庆宴会菜肴、宴会展示、节庆婚宴新技术新设备展示、节庆宴会传承创新交流等。

值得一提的是,为了更好地促进餐饮业开展精准扶贫,第20届中国美食节将为贫困地区设立专门的食品展览和采购订单。贫困地区的特色食品材料、食品和食品,特别是贫困地区相关政府部门推荐的“三区三州”的深度贫困食品,可以免费展出。组织者还将邀请名厨现场展示他们的产品。中国酒店协会将组织大型酒店专业买家与餐饮企业的现场采购对接会谈,并在现场签订正式采购合同,准确帮助贫困人群。

2018年,全国餐饮收入超过4万亿元,同比增长9.5%,高于同期社会消费品零售总额和商品零售总额的增速。餐饮业已经发展成为最活跃的消费形式之一。2019年1月至7月,全国餐饮收入2497亿元,同比增长9.4%。